Főételek

Miután hazajöttem Indiából sok-sok évvel ezelőtt úgy fogalmaztam, ha az indiai, a skandináv és a mediterrán konyhát ötvöznék és csak ezt ehetném, életem végéig boldogan élnék ezen a koszton. A keleti konyha és fűszerek világa olyan hatalmas lehetőségeket rejt a táplálkozásban, amit vétek lenne bárkinek kihagynia. Nem illetem semmilyen egyéb indiai elnevezéssel ezt a keleti…